Korbinhalt KW12

Schnittsalat, Lauch, Rüebli, Kartoffel Festkochend, Zwiebeln und Krautstiel

Korbinhalt KW8

Schnittsalat mit Nüssler, Rosenkohl, Mini-Bundrüebli, Lager-Rüebli, Kartoffel festkochend und Kürbis Bischofsmütze

Korbinhalt KW4

Suppen-Kürbis-Schnitz, Palmkohl, Lager-Rüebli, Schnittsalat mit Nüssler, Winter-Mini-Bundrüebli, Kresse und mehlige Kartoffeln

Korbinhalt KW52

Kürbis, Palmkohl, Rüebli, Schnittsalat, Wirz und Kartoffeln (festkochend)

Bio (alleine) ist nicht die Lösung!

Der Weg zur regenerativen Landwirtschaft eines Bio-Gemüsebauern Ein spannender Bericht von uns über regenerative Landwirtschaft und über unserern Hof im tollen landwirtschaftlichen Magazin «Kultur und Politik» des Bio-Forum Schweiz. Den ganzen Text könnt ihr als PDF herunterladen. Oder noch besser ihr Abonniert das Magazin «Kultur und Politik»! Ein kleiner Auszug findet ihr hier: Um die Klimakatastrophe zu verhindern, reichen die …

Korbinhalt KW51

Nüsslisalat, Rüebli, Knoblauch, Sauerkraut und Kartoffeln (mehlig)

Korbinhalt KW50

Schnittsalat-Mix, Kohlkopf, Zwiebeln, Lauch und Kürbis (Sweet Dumpling)

Korbinhalt KW49

Schnittsalat-Nüssler-Mix, rote Kartoffeln (festkochend), Kürbis-Schnitz Musque de Provence, eigenes Sauerkraut, Rüebli und nur für die mittleren Körbe Federkohl

Das grüne Gold…

Yuhuu unseren ersten Freiland Nüsslisalat (Feldsalat) diese Saison! Er ist besonders knackig und eine absolute Geschmacksbombe. Zum grünen Gold gehören jedoch auch kalte Finger bei der Ernte dazu! Den feinen Nüsslisalat findet ihr dieses Jahr nur in unserem Gemüse-Abo Igel-Chorb.

Korbinhalt KW 46

Schnittsalat, Spitzkabis Rot, Zuckerhut, Knoblauch, Rüebli, Zwiebeln, und Broccoli für die mittleren Abos.

Korbinhalt KW 45

Schnittsalat, Kürbis, Kartoffeln (mehlig), Rüebli, Palmkohl, Mini-Peperoni grün, Bund Pfefferminze und Pak-Choi nur für die mittleren Körbe

Korbinhalt KW44

Schnittsalat, Grüne Tomaten, Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Kabis weiss und Broccoli nur für die Mittleren Körbe

Korbinhalt KW43

Schnittsalat, Grüne Peperoni, Kürbis Jack be little, Pak-Choi, Ciccorino Rosso, Kartoffeln und Fenchel nur für die mittleren Abos

Korbinhalt KW42

Palmkohl, Schnittsalat, Pak-Choi, Sellerie, Rüebli, Peperoni, Zuckerhut, und Aubergine & Tomaten zum letzten mal diese Saison 🙁

Korbinhalt KW41

Schnittsalat, Zwiebeln, Kürbis Butternus, grüne Peperoni, Chinkohl, Fenchel und Spitzkabis weiss

Korbinhalt KW 40

Auberginen, Tomaten, Chinakohl, Sellerie, Schnittsalat, Pak-Choi, grüne Peperoni, Lauch, Zuckermais und Salatkopf nur für die mittleren Körbe

Korbinhalt KW39

Kürbis, Tomaten, Chinakohl, Fenchel, Schnittsalat, Salatkopf, grüne Peperoni, Lauch und Zuckermais

Korbinhalt KW38

Sellerie, Tomaten, Bohnen, Fenchel, Chinakohl, Aubergine, grüne Peperoni, Salat Beilage, wenig Krautstiel, Zuchetti und Broccoli nur für die Mittleren Abos

Korbinhalt KW37

Tomaten, Lauch, Fenchel, Randen, Aubergine, grüne Peperoni, Salat Beilage, Salbei-Bund und evtl. Zuchetti

Korbinhalt KW36

Tomaten, Knoblauch, Kartoffeln, Lauch, Krautstiel und  Spitzwegrich-Bund. Sowie für die Mittleren Abos Aubergine

Korbinhalt KW35

Zucchetti, Rüebli, Lauch, Tomaten, Bohnen, Sellerie, Aubergine, Salat Beilage und Cima di Rappa

Korbinhalt KW34

Zucchetti, Rüebli, Lauch, Tomaten, Bohnen, Broccoli oder Kohlrabi, Salat Beilage, Salbei Bund und Aubergine nur für die kleinen Körbe

Korbinhalt KW 33

Zuccetti, Rüebli, Randen-Bund, Tomaten, Krautstiel, wenig Bohnen, wenig Schnittsalat, Knoblauch, Broccoli oder Kohlrabi und für die mittleren Abos eine Aubergine.

Wir sind am 17. Ostschweizer Bio-Markt

Am 28. August findet in Weinfelden zum 17ten mal der Ostschweizer Bio-Markt statt. Auch wir sind wieder mit dabei. Wir werden frisches Gemüse und Obst, getrocknetes Obst und Gemüse sowie unsere Kräuter-Tees im Angebot haben. Wir freuen uns auf euren Besuch! Für alle die an unserer Solawi „Igel-Chorb“ Interessiert sind, wir sind da um all eure Fragen zu beantworten. Mehr …

Gute und schlechte Nachrichten

Beginnen wir mit der guten Nachricht. Im Igelchorb gibts unsere ersten Tomaten! Yuhuuu, endlich hat die Ernte begonnen. In den nächsten Wochen kann mit einer guten Ernte gerechnet worden, falls die momentan kerngesunden Tomaten nicht auch noch krank werden. Leider hat sich die Unwettersituation nicht entschärft und am Sonntag wurde unser Feld zum dritten mal in Folge geflutet. Der Boden …

Korbinhalt KW32

Zucchetti, Rübebli-Bund, Randen-Bund, Tomaten, Knollensellerie mit Kraut, Fenchel und wenig Schnittsalat

Korbinhalt KW31

evt. Gurken oder Broccoli, Bohnen, Schnittsalat, Fenchel, Schnittmangold, Mini-Rüebli, Zuccetti, wenig Tomaten! und Krautstiel

Das Unwetter und wir…

Die Unwetter von letzter Woche haben auch uns getroffen. Jetzt zeigt sich welche Gemüse-Kulturen überleben und welche kleinen bis grossen Schaden erlitten haben. Leider wurde unser Salat-Feld komplett überflutet (siehe Foto). Am Anfang sah es gut aus, dass die Salate mit dem Schrecken davon kamen, aber jetzt zeigt sich, dass durch die grossen Wassermassen nun alle Salate den Pilzkrankheiten zum …