Leserbrief im Bio-Aktuell 5/22

«Bio auf Abwegen? Lösungen, die für mich keine sind»Zum Artikel «Forschung für gesunde Rüebli», Bioaktuell 4|22 Hier noch der Downlaod vom LeserbriefDer Artikel über Rüebli und Zwiebeln im letzten Bioaktuell hat bei mir einige Fragen ausgelöst. Wir bauen auf unserem kleinstrukturierten regenerativen Biohof sowohl Rüebli als auch Zwiebeln an. Logisch kennen auch wir die Herausforderungen von Falschem Mehltau bei Zwiebeln …

Nur noch vier Igel-Chörbe frei!

Wer Lust auf frisches, regionales, regenerativ angebautes Bio-Gemüse hat, den Hof auf dem die Produkte angebaut werden kennenlerenen möchte, das Prinzip der solidarischen Landwirtschaft toll findet; kann sich jetzt noch einen Igel-Chorb sichern! Für diese Saison haben wir nur noch Platz für vier Abonent*innen. Wir freuen uns über eure Anmeldung. Bei Fragen stehen wir euch gerne zur Verfügung!

Wollt ihr wissen was grad so läuft… Folgt uns auf Instagram!

Wollt ihr wissen was gerade auf unserem Hof passiert, möchtet ihr mehr über die Praxis der regenerativen Landwirtschaft erfahren. Dann folgt uns auf Instagram. Wir freuen uns über einen Austausch mit Igel-Chorb-Abonent*innen, Konsument*innen, anderen Landwirt*innnen und allen anderen Menschen die interessiert sind an unserem Hof-Projekt. Hier unser Instagram-Account.

Neues Igel-Chorb-Depot in Sulgen

Ab Mai 2022 könnt ihr den Igel-Chorb auch in Sulgen im Honett-Laden an der Bahnhofstrasse 13 abholen. Wir haben immernoch ein paar freie Plätze. Jetzt dein Igel-Chorb sichern!

Freie Gemüse-Abo’s ab Mai 2022

Ab Mai 2022 haben wir endlich wieder frei Plätze für unser Gemüsekorb! Mehr Infos zum Korb findet ihr hier. Folgendes gilt ab 2022 neu: Wir haben uns entschlossen von 25 auf neu 35 Körbe (pro Woche) zu vergrössern. Es gibt kein Winterabo mehr (mangels Interesse). Von Januar bis März ist neu Winterpause. Wir liefern die Gemüsekörbe von Mai bis Ende …

Bio (alleine) ist nicht die Lösung!

Der Weg zur regenerativen Landwirtschaft eines Bio-Gemüsebauern Ein spannender Bericht von uns über regenerative Landwirtschaft und über unserern Hof im tollen landwirtschaftlichen Magazin «Kultur und Politik» des Bio-Forum Schweiz. Den ganzen Text könnt ihr als PDF herunterladen. Oder noch besser ihr Abonniert das Magazin «Kultur und Politik»! Ein kleiner Auszug findet ihr hier: Um die Klimakatastrophe zu verhindern, reichen die …

Das grüne Gold…

Yuhuu unseren ersten Freiland Nüsslisalat (Feldsalat) diese Saison! Er ist besonders knackig und eine absolute Geschmacksbombe. Zum grünen Gold gehören jedoch auch kalte Finger bei der Ernte dazu! Den feinen Nüsslisalat findet ihr dieses Jahr nur in unserem Gemüse-Abo Igel-Chorb.

Wir sind am 17. Ostschweizer Bio-Markt

Am 28. August findet in Weinfelden zum 17ten mal der Ostschweizer Bio-Markt statt. Auch wir sind wieder mit dabei. Wir werden frisches Gemüse und Obst, getrocknetes Obst und Gemüse sowie unsere Kräuter-Tees im Angebot haben. Wir freuen uns auf euren Besuch! Für alle die an unserer Solawi „Igel-Chorb“ Interessiert sind, wir sind da um all eure Fragen zu beantworten. Mehr …

Gute und schlechte Nachrichten

Beginnen wir mit der guten Nachricht. Im Igelchorb gibts unsere ersten Tomaten! Yuhuuu, endlich hat die Ernte begonnen. In den nächsten Wochen kann mit einer guten Ernte gerechnet worden, falls die momentan kerngesunden Tomaten nicht auch noch krank werden. Leider hat sich die Unwettersituation nicht entschärft und am Sonntag wurde unser Feld zum dritten mal in Folge geflutet. Der Boden …

Das Unwetter und wir…

Die Unwetter von letzter Woche haben auch uns getroffen. Jetzt zeigt sich welche Gemüse-Kulturen überleben und welche kleinen bis grossen Schaden erlitten haben. Leider wurde unser Salat-Feld komplett überflutet (siehe Foto). Am Anfang sah es gut aus, dass die Salate mit dem Schrecken davon kamen, aber jetzt zeigt sich, dass durch die grossen Wassermassen nun alle Salate den Pilzkrankheiten zum …

Hofreportage im St. Galler-Tagblatt

Im Online-Foodblog des St. Galler-Tagblatts ist eine Hofreportage vom Kollektiv-Hof Waldheim erschienen. Der schön geschriebene Text mit tollen Fotos erklärt wie wir auf unseren Hof landwirtschaft betreiben. Und warum für uns Bio-Landwirtschaft alleine nicht reicht um die Klima-Katarophe abzuwenden, darum betreiben wir eine regenerative Landwirtschaft. Viel Spass beim Lesen, hier der Link.

Das Gemüse-Abo wieder ist voll, setzt euch auf die Warteliste!

Nur wenige Tage hatten hatten wir freie Körbe unserer Solawi Igel-Chorb, jetzt ist unser Gemüseabo schon voll. Wir können keine weiteren Abo’s annehmen, sorry! Ihr könnt euch jedoch jetzt schon in die Warteliste eintragen damit ihr als erste über freie Plätze informiert wird. Setzen sich alle Interessierten auf die Warteliste, können wir ohne zu spekulieren über eine Vergrösserung in der …

Aktuell zwei Plätze für einen Igelchorb!

Da zwei Abo-Plätze frei geworden sind haben wir aktuell Platz für einen kleinen Chorb oder einen Platz für einen mittleren Chorb. Wer zuerst ist hat den Chorb 🙂 Es gibt auch die Möglichkeit sich auf die Warteliste zu setzen, damit wir unsere Solawi-Igel-Chorb für nächstes Jahr vergrössern können. Mehr Information zum Igelchorb findet ihr hier: www.igelchorb.ch

Das Gemüse-Abo ist voll, setzt euch auf die Warteliste!

Wer hätte das gedacht, wir jedenfalls nicht. Schon im ersten Monat unserer Solawi Igel-Chorb, ist unser Gemüseabo schon voll. Wir können keine weiteren Abo’s annehmen, sorry! Ihr könnt euch jedoch jetzt schon in die Warteliste eintragen damit ihr als erste über freie Plätze informiert wird. Setzen sich alle Interessierten auf die Warteliste, können wir ohne zu spekulieren über eine Vergrösserung …

Folgt uns auf Instagram

Nach langem hin und her haben wir uns entschieden doch etwas sozial zu werden 😉 Wir sind nun auf Instagram präsent und zeigen euch schöne und informative Einblicke unseres Hofalltages. Wir wollen zeigen wie regenerative biologische Landwirtschaft funktioniert und dass eine andere Landwirtschaft möglich ist. Hier findet ihr unseren Instagram-Account: https://www.instagram.com/kollektivhof_waldheim/

Saatguttausch des Vereins Global Treff

Ein physischer Pflanzensamentausch mit geselligem Beisammensein kann dieses Jahr leider nicht stattfinden. Das soll uns aber nicht daran hindern unsere schöne Hafenstadt ergrünen zu lassen! Hast du auch Stauden im Garten oder Samen aufgehoben? Trage dich in die Liste (siehe Link zur Website unten) ein und hinterlasse deine E-Mail im separaten Tabellenblatt, so könnt ihr gegenseitig Kontakt aufnehmen und coronakonform …

Juhee, Schlittelpiste eröffnet!

Der Winter ist im Waldheim eingekehrt, da wo sonst unser feines Bio-Gemüse wächst ist, liegt jetzt eine dicke Schneeschicht. Dafür haben wir jetzt Zeit zum Schlitteln, alle sind herzlich willkommen unsere frisch präparierte Piste zu nutzen. Trotz allem laufen die Vorbereitungen für unseres solidarisches Landwirtschaftsprojekt / Gemüse und Obst Abo „Igel-Chorb“ auf Hochtouren, wer mehr davon erfahren will findet hier …

Neuer Depot-Standort für den Igel-Chorb

Ab dem Frühling 2021 kann unser Bio-Gemüse- & -Obst Abo „Igel-Chorb“ auch im Emma’s Lebensmittel – unverpackt Laden in Bischofszell einmal in der Woche abgeholt werden. Wir sind weiterhin auf der Suche nach Abonnent*innen von unserem feinen Bio-Gemüse und -Obst. Sowie suchen wir auch weitere Depot-Standorte. Könnt ihr euch vorstellen in eurem Laden, Vereinslokal, Wohnbaugenossenschaft, bei euch zu Hause, etc. …

Landwirtschaft – mit der Natur!

Wieso wir so Landwirtschaft betreiben wie wir es tun, bringt die aktuelle Netz Natur-Doku über die Schweizer Landwirtschaft sehr gut auf den Punkt. Einige Beispiele die uns von der konventionellen sowie auch von der Bio-Landwirtschaft abheben: Pfluglose Bodenbearbeitung, dem Bodenleben zuliebe. 100% Torffreie Setzlingsanzucht zum Schutz der Hochmoore. 100% Hybridfreies samenfestes Saatgut, viele alte Sorten. Wir verzichten im Pflanzenschutz auf …

Unser Sauerkraut ist fertig fermentiert

Anfang Mai machten wir die Setzlinge des ProSpecieRara Spitzkabis der Sorte Filderkraut. Rund einen Monat später pflanzten wir die Setzlinge ins vorbereitete Beet mit einer dicken Mulchschicht ins Freiland. Mitte Oktober waren die Spitzkabis, welche eine alte traditionelle Sorte extra für Sauerkraut ist, erntereif. Wir haben den Kohl gewaschen, gerüstet und von Hand gehobelt. Der geschnittene Kohl wurde mit den …

Ab dem Frühling 2021 starten wir mit dem Igel-Chorb

Der Kollektiv-Hof Waldheim, in Pelagiberg nähe Bischofszell, startet ab dem Frühling 2021 mit einem saisonalen Bio-Gemüse und Obstabo. Der Igel-Chorb ist das neue Bio-Abo im Oberthurgau! Wir bieten drei verschiedene Abos an, das Gemüseabo, das Winter-Gemüseabo sowie unser Obstabo. Alle Abos sind in drei Grössen verfügbar und können kombiniert werden. Mehr Infos unter igelchorb.ch

Die Kürbisernte ist erfolgt

Die Kürbisernte 2020 ist erfolgt. Wir haben zehn verschiedene Sorten angebaut. Mehr zu den Sorten findet ihr hier! Wir freuen uns über euere Kürbisbestellungen.

Die Waldspielgruppen Saison hat begonnen…

Seit zwei Wochen sind wir in die neue Waldspielgruppen-Saison gestartet. Schon viele tolle Waldabenteuer durften wir erleben. Die neue Gruppe ist schon gut im Wald angekommen. Jeden Dienstag von 9:15 bis 14 Uhr gehen wir bei jedem Wetter mit Kindern zwischen 2.5 bis 4 Jahre in den Wald. Es hat für diese Saison noch wenige Plätze frei. Mehr Information unter …

Hof-Markt nur noch bis Ende September

Unser Hof-Markt (Waldheim, 9225 St. Pelgagiberg) betreiben wir für diese Saison nur noch bis zum Mittwoch 30. September. Wir freuen uns noch über regen Besuch. Von nun an haben wir viel Herbstgemüse im Angebot. Auch nach dem Markt kann gegen Bestellung weiterhin frisches Bio-Gemüse bei uns bezogen werden, bitte Kontaktiert uns.

Unsere neuesten Produkte

Wir bieten ab sofort neue Teemischungen sowie Dörrbohnen an. Ihr findet unsere Produkte an unserem Marktstand jeden Mittwoch von jeden Mittwoch von 9.30-11.30 & 13.30-16.00 Uhr, sowie gegen Bestellung. Unser Aktuelles Soriment Verarbeiteter Produkte: Bohnenkraut getrocknet Brennnessel getrocknet Kamille getrocknet Lindenblüten getrocknet Malve getrocknet Salbei getrocknet Teemischung: Pippi-Weh-Tee Teemischung: Drachenrachen-Tee Teemischung: Hatschi-Tee Teemischung: Pfuus-Gut-Tee Teemischung: Pudeli-Wohl-Tee Teemischung: Buchrumpel-Tee Zitronenmelisse getrocknet …

Wir haben einen Stand am Biomarkt-Ostschweiz

Wir haben am 16. Ostschweizer Bio-Markt in Weinfelden, welcher am 5. September 2020 stattfindet, einen Stand. Ihr findet bei uns  frisches Gemüse, unsere getrockneten Kräuter und Teemischungen, Dörrbohnen etc.
Besucht uns und entdeckt ein vielfältiges Bio-Angebot an zahlreichen Ständen in einer gemütlichen Atmosphäre. Mehr Informationen findet ihr unter biomarkt-ostschweiz.ch

Teemischungen und Kräuter

An unserem Hof-Markt welcher jeden Mittwoch von 9.30-11.30 & 13.30-16.00 Uhr vor unserem Hof stadtfindet, sowie gegen Bestellung können unsere Hochwertigen Teemischungen und getrockneten Kräuter bezogen werden. Wir ernten und verarbeiten alles von Hand. Die Kräuter und Heilpflanzen werden schonend getrocknet. Unser aktuelles Angebot findet ihr auf der Produkte-Seite. Auch die Ettikettenbilder wurden von Hand gezeichnet.